19

三原飴店

三原飴店の味は江戸享保の頃 (徳川吉宗の時代)、 先祖が阿波の国で習った製法そのままに、300余年炊き続けられています。 ぎょうせん飴は、約千年前から麦芽を利用して造られた飴で砂糖を一切使用していません。麦芽ともち米だけで造られた手づくりの自然の甘さです。ほのかに甘く優しい味で食べるとほっとする懐かしさを感じます。 昔は讃岐の各地で造られていたぎょうせん飴ですが、今は当店だけになりました。