グルメおみやげ2022年06月22日
「たまご専門店 danran（だんらん）」の 行列ができる、無添加たまごスイーツ
ーーおいしさのヒミツは、愛情たっぷりに育てた新鮮なたまご
休日は、広い駐車場がいっぱいになるほど人気のたまご専門店『danran（だんらん）』。
店名の由来は「一家だんらん」からきており、その名のとおり、家族と、友達と、近所の人と、食べるとほっこり笑顔になれるやさしいたまごスイーツがそろいます。
danranは、養鶏場を運営する東山産業の直営店のため、新鮮なたまごをたっぷりと使っているのが特徴。店頭には、焼きドーナツやプリン、シュークリームやカステラなどが並びます。
養鶏場では、ヒナから大切に育てており、たまごの源である飼料は、厳選した「トウモロコシ」「大豆」「お米」「魚粉」を用いてブレンド。納豆菌の仲間である「枯草菌（こそうきん）」も加えるなど、母鶏の健康にも気を配っています。
設備環境に力を入れつつ、飼育環境は人の目で確認することを欠かしません。たまごの状態を見て、母鶏の体調をイメージしたり、母鶏はヒナの時にどういう育ち方をしたのかを思い返したりしています。
このように、danranではヒナからたまごまで一貫して管理しているため、新鮮＆安心なたまごでつくった、やさしいスイーツを提供できるのです。
ーーまた食べたくなる、無添加のたまごプリンとシュークリーム
プリンもシュークリームも無添加なので、小さな子どもでも安心。家族へのプチサプライズに、大人数での集まりの手土産に、いろいろなシーンで活躍します。
●とろけるおいしさ「たまごプリン」
「たまごプリン（￥220／税抜）」は、たまごの濃厚な味わいを感じられ、ほろ苦いカラメルとの相性が抜群。子供から大人までおいしくいただけます。生クリームを加え、よりなめらかな食感に仕上げた「なめらかプリン（￥260）／税抜」も人気。
●サクサク生地の「たまごシュークリーム」
「たまごシュークリーム（￥175／税抜）」は、音がするほどサクサクのうすいシュー生地のなかに、たまごの風味をそのまま閉じ込めたカスタードクリームがたっぷり。ほどよい甘さで、ぺろりと食べられます。
そのほか、「たまごロールケーキ（￥1,100／税抜）」や「たまごカステラ（￥1,400／税抜）」など、無添加スイーツが充実しています。
ーースイーツだけじゃない、danranの「たまごがけご飯」
養鶏場直営ならではの、黄身がぷるぷるの新鮮たまごを使った、たまごがけご飯も絶品。「danran たまご食べ比べセット M4（￥2,245／税抜）」は、三木町生まれの新鮮なたまごを、自宅でも手軽に味わえるセットです。
「卵がけご飯（￥550／税抜）」は、併設するカフェでも食べることができます。
※毎週日曜のみ、数量限定
さらに、danranを経営する東山産業のたまごも購入できます。オリーブegg、白たまご、さくらたまご、の3種を楽しめるユニークなパックも。
オリーブegg・・・飼料に小豆島産オリーブの葉の粉末をミックスしており、健康に欠かせない大切な栄養素である「葉酸」が通常のたまごにくらべて1.7倍ふくまれています。黄身が濃厚なので、半熟たまごなど黄身を味わえる食べ方がおすすめです。
さくらたまご・・・黄身と白身のバランスがよく、どんな料理にも合うのが特徴。東山産業では、飼料にPHF（ポストハーベストフリー）といって、輸送中の防虫・長期保存を目的とした農薬が散布されていないトウモロコシを使用。ほんのり色づいたさくら色の殻が目印です。
カフェの向かい側にある建物には、めずらしいたまごの自動販売機も！ ネット売りでたっぷり入っているので、自宅用に最適です。
新鮮なたまごを堪能できるdanranは、三木町の中心地と高速道路三木I.C.の中間にあり、行き帰りに立ち寄るのにも便利。
こだわりのたまごをこの機会にぜひお試しください。
DATA
たまご専門店danran（だんらん）
住所：香川県木田郡三木町井上820-1
電話：087-814-3511
営業時間：10:00〜18:00
休み： 水曜
HP：https://www.higashiyama-sg.jp/danran/
駐車場：店舗前に12台、第2駐車場もあり
※公開時点の情報になります。最新情報はホームページなどでご確認ください。
